其实，对于我们的爱鲤来说，维生素C也是很重要的，它是生长所必需的微量营养元素。作为重要的机体生理代谢调节因子，它在鱼类生长发育，抗应激，免疫等方面发挥作用。
维生素C又叫抗坏血酸，化学式为C6H8O6，具有抗氧化性。抗氧化性有什么用呢？这就关系到锦鲤体内一些重要的生物大分子。
如果锦鲤缺乏VC，锦鲤的生殖、免疫力、抗病能力、抗氧化都会受到相应的影响，难以维持鱼体的正常生长和发育，还有可能会造成一些鱼病。例如锦鲤VC缺乏严重，会显示出食欲不振、鱼鳍基部出血、锦鲤鱼突眼等症状。
Vc在鱼体内会参与肉碱的合成，而肉碱则是和脂肪的代谢密不可分，所以Vc还会间接性的促进脂肪的代谢，所以我们投喂的饲料中适当的添加Vc，来补充鱼体流失的Vc。
而Vc作用还会表现在鱼类的外伤。如果锦鲤出现趴缸或是食欲不振等情况，可以给锦鲤投喂些Vc，来提升锦鲤的自愈能力和刺激锦鲤的食欲。此外，缺乏维生素C还会减缓锦鲤的生长发育。
照这样说，那么补充维生素C就可以促进锦鲤的生长发育了？事实也的确如此，当然我们这里说的补充维生素C，不是直接给鱼一片一片地喂维生素C片，维生素C只是锦鲤生长所需的微量营养元素。
维生素C可以提高锦鲤的免疫力。通过检测其他指标，也得出相似的结果。这也不难理解，维生素C有抗氧化性，可以提高一些酶的活性，而锦鲤的免疫力与SOD，CAT等一些酶的活性也是息息相关的。维生素C能提高免疫力，这也就解释了为什么它能在抗应激反应中发挥作用。
除了投喂富含维生素C的蔬菜水果、饲料中拌维生素C以外，直接向水体中添加维生素C，也是一种常见的做法。用量的话，大约100升水2片，不过多些少些也无所谓。一般直接在水体添加还是在进鱼，换水有温差出现应激反应，或者鱼病的时候起辅助作用。
最后再说一点，就是维生素C的解毒作用。在药物过量，重金属中毒时，维生素C可以有效缓解中毒症状（当然这也不意味着药可以乱用，中毒太严重维生素C也是回天无力的）另外一个原理是维生素C具有还原性，可以直接和某些氧化性药物反应，比如高锰酸钾。（转载于网络） | 
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