终于搞清楚了，谢谢鱼友解答，分享一下

这些物质不一定是有害的，准确的说是对鱼有害，但对水质环境的菌群却是不一定的，各种菌群需要不同的养料，像经常说的硝化细菌就是个复合菌群，如果你把有机物（氨氮等等）全都处理掉了，那菌群怎么建立？在无菌环境下的水生物是活不了的。所以说保持适量的平衡就好，但这个环境平衡非常微妙和复杂，减少某些物质就会引起某些连锁反应，根据养殖的物种调配适当的生存环境就好。