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pH的P是小写代表这个的意思,而H是指氢离子(H+)。 pH之实际意义乃氢离子浓度的负对数值,广义的说法就是酸碱度。 酸在水中溶解时会与水反应来增加其H+比例的物质。如硫酸、硝酸等与碱性相反,遇碱即中和而变成盐及水。碱在水中溶解时会与水反应来增加其OH-比例的物质。像是所含的一种质料,成份如碳酸钠,性滑味咸,也跟酸相反,凡是化合物的水溶液有氢氧根离子存在。因此水溶液是呈酸性或碱性,完全由溶液中H+与OH-的相对含量来决定OH- =H+时呈中性(ph=7);OH->H+时呈碱性(ph>7);OH-<H+时呈酸性(ph<7)。
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