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锦 鲤
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红白——锦鲤的基本种
“始于红白，终于红白”、“红白五难”所讨论的都是红白，红白品种的存在可说是锦鲤的基本代表。
有关锦鲤的专业书籍，自1988年起就没有再有新版的书出现。究其原因，首先为锦鲤爱好属于较“偏执狂”的独有领域，读者是十分有限的，从专业杂志里头就能得到很充分的情报。但是对一个初学者来讲，可能先购买曾出版的锦鲤专业书后，囫囵吞枣之下的结果，对一些非常偏见的看法亦无分辨而引为主要，虽然并非全盘否定，但在21世纪的目前，爱好者、狂热迷们也是世代交替的时代，在学习基本之后的“见山不是山”的看法，何尝不是身在一个乐趣世界中所被允许的？
模样的称呼
红白的称呼会因其模样（花纹）的不同，称呼名称亦会不同。绯模样（红花纹）如为分开的，就称为“段模样”，譬如模样分二个的就称为“二段红白”，四个的就称为“四段红白”，但是模样只有一个并不称之为一段红白，而称之为“一条红”，而一条红的模样的模样以弯曲的形式出现则称之为“闪电红白”。
而头部红模样的出现方式是以圆形的，称为“丸点红白”（丹顶红白），脸部全被红模样所包覆的称为“覆面”（关公），到鼻头仍有红模样者称为“突付”（红鼻头），头部全部为白色者称为“和尚”，眼睛、鼻子有漂亮线条称之为“鞋拔子”。
其他的还有——身上有水珠模样的称为“花圃”，如樱吹雪般的模样称之为“御殿樱”。另外，绯盘面积大的称之为“大模样”，白地较多的称之为“小模样”。
模样的评价是因个人喜好而有所不同，并无绝对不可的说法，个人有其自己的审美观，但也有受万人尊崇喜爱的模样，那就是在品评会上能获上位入赏的锦鲤。
观赏的重点
在日本，锦鲤的“红白”享有最高的知名度，也是最受欢迎的品种。因此，红白观赏的重点，首先白底的带黄色调要避免，越白越好，美丽的白底上配上红色，其对比才能成为绝品。
绯盘也称之为“红”，最高级为明亮的红色；当然红色也会因系统的不同，而有紫色系、橘色系、樱红系等等，其色系的标准也没有一定的好坏。但其共同看法为，绯盘的颜色必须均匀，白地与边际必须明确的区分。
将来性的判读
锦鲤会因系统、饲育环境、雄雌、鱼龄等等的不同而有所差异；例如有前插的鱼、鱼鳞的颜色虽薄但坚实有厚层的绯盘覆盖上其上头部的境界线及尾止的红都很确实，这种鱼就会越变越好，且具有优良素质的鱼。
关于模样，小时有过大的模样白地极少的锦鲤，会随着成长白地日益显著，完成时达到正好的要求的锦鲤也有。这是因该鲤、鳞的伸长率的关系；另外肩膀（背鳍前面部份），腹部的侧线及尾部的周边，同样的鱼也会变得不同，伴随不同的成长，其模样会有伸缩，锦鲤的模样也会有所改变。
红盘边际的形状，也有些鱼会不依鳞片一片片形成界线而形成似剪刀剪成的边际，有些鱼的鳞片会染上不同色的。鳞片与皮肤连接处的前插也可能会随着成长日益减少，最后会变化得看起来很顺眼。另外，也有因系统的不同会使得原先松散的红盘变得牢固。
成长的过程中，红盘以外的地方出现了薄薄的红色，称之为“二番红”，虽然最好不要有“二番红”出现为理想，但会因系统的不同，随着成长而消失的情形也有。
以上所讲的这一些变化，以口头及文章都难以表达，欲使得读者完全了解也不容易，毕竟要自己实地饲养，以自己的眼睛来看才是最佳方式。
未来性解读：一岁鱼时还很细小，但注意其手上不小的元赤，模样也仅是一片大模样。有份量的时候，其花纹就变得显目多了。其鳞片的伸长率，仅产生些许的白地，是个好例子。如果在其一岁时就能想象出其完成的姿态，那就了不起了。
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