红白锦鲤是最传统的锦鲤，但也是最受欢迎的锦鲤品种。在锦鲤界里一直有句话“始于红白，终于红白。”可见红白锦鲤的地位之高。但是许多新手并不懂得红白锦鲤的挑选标准，下面我为大家简单地介绍一下红白锦鲤的挑选方法。
第一看健康状况，买鱼一定要买活泼健康的，看清其身上是否有任何病症。不然买回来一条病鱼可能会传染给其他鱼。
第二看质地，绯质要明亮又光泽，颜色可以是明亮的橙红色，也可以是深红色。白质则要雪白。
第三看切边，切边要干净整齐。当然年幼的红白锦鲤都会有少许前插，但随着年龄的增长会慢慢收起来。
第四看手、背、尾鳍。这三个地方都要干净，不可以染绯。图中的红白背鳍就染绯了。